Muchas personas llevan una vida muy ajetreada, por lo que apenas tienen tiempo para cocinar en casa. Estas personas dependen del sector de la restauración y la hostelería para sobrevivir. Aquí radica el factor fundamental que ha hecho que la industria se dispare y crezca a pasos agigantados en las últimas dos o tres décadas. Y de todos los recursos que utilizan las empresas de reparto de alimentos para salir adelante, las bolsas de reparto siguen siendo uno de los más importantes.
Si tiene un negocio de restauración o reparte comidas a sus clientes, uno de los principales retos a los que se enfrentará es el de entregar alimentos calientes de forma segura y también a tiempo. Para ello, necesita bolsas de entrega en las que pueda confiar. Si las bolsas térmicas son de buena calidad, los alimentos se mantendrán calientes durante unas horas hasta que lleguen a su destino final.
1. ¿Qué es una «bolsa de comida a domicilio»?
Una bolsa de entrega de alimentos (también llamada bolsa aislante) está diseñada para transportar alimentos de un punto a otro. Esta bolsa está diseñada para ayudar a los conductores y jinetes en el negocio de entrega de alimentos. Hoy en día, ya no es raro encontrar a repartidores que transportan comida en bolsas de reparto desde los restaurantes a los hogares y oficinas de los clientes.
La finalidad de la bolsa de reparto es proteger los alimentos para que no se derramen y controlar la temperatura para que se mantengan calientes hasta que lleguen al cliente. Las bolsas de transporte tienen gruesas capas aislantes que mantienen el aire interior y el exterior fuera. Esto asegura que el alimento dentro de la bolsa se mantenga caliente o frío durante mucho tiempo. Algunas bolsas aislantes pueden mantener los alimentos fríos o calientes durante 2 horas o más, dependiendo de la calidad de las capas.
2. Usuarios de las bolsas de reparto de alimentos
Muchas personas de diferentes segmentos de la sociedad han llegado a confiar en las bolsas de comida. Entre ellos se encuentran:
Individuos
Con la introducción de las bolsas de reparto reutilizables, muchos trabajadores de cuello blanco y azul han sustituido los frascos de comida por ellos porque son mucho más baratos. El transporte de alimentos al trabajo nunca ha sido tan fácil como hoy en día, utilizando bolsas aislantes para el reparto de alimentos. Los buenos modelos pueden mantener la temperatura de los alimentos durante horas hasta la hora de comer.
Restaurantes
Los restaurantes han ampliado su modelo de negocio; hoy en día, ya no son lugares elegantes que reciben al cliente para disfrutar de sus ofertas; muchos restaurantes operan ahora con modelos de entrega en los que llevan la comida a los clientes que la necesitan. Para que este modelo funcione, necesitan bolsas de entrega de alimentos.
Conductores y jinetes
Esta categoría es la principal usuaria de las bolsas de reparto de alimentos. Los conductores de Doordash y GrubHub confían en las bolsas para transportar los alimentos de forma segura a los clientes que les hacen pedidos. Sin las bolsas, no pueden funcionar eficazmente. Incluso podemos decir que los buenos repartidores y jinetes han hecho que estas bolsas sean aún más populares.
3. Tipos de bolsas para la entrega de alimentos
Hay diferentes tipos de bolsas de reparto, por lo que los usuarios tienen varias opciones para elegir. A continuación los diferenciamos en función de los usuarios finales.
Bolsas de entrega interna
Este tipo de bolsas están hechas de chapa, vinilo y nylon. También hay bolsas refrigerantes y bandejas de comida. Estos tipos son utilizados principalmente por los particulares para llevar la comida al trabajo o a la escuela.
Bolsas de entrega internas
Este tipo es el que utilizan los restaurantes y los repartidores. Se fabrican con tejidos más gruesos, como sartenes para alimentos, nylon de alta resistencia, vinilo, bolsas para neveras y sartenes. Tienen capas gruesas y pueden o no estar compartimentadas.
Bolsas de catering
Las bolsas de catering son mucho más grandes y se utilizan para transportar una cantidad importante de alimentos a la vez. Las empresas de catering e incluso los planificadores las utilizan para transportar alimentos a granel a los eventos y para conservar la comida. Las bolsas de catering están diseñadas con tejidos gruesos que no se rompen fácilmente.
4. Beneficios del uso de bolsas para la entrega de alimentos
Estas son algunas de las ventajas de utilizar bolsas de reparto de alimentos de buena calidad.
Mantienen la comida caliente
Como hemos señalado en el párrafo anterior, las bolsas de transporte de alimentos mantienen la comida caliente. Si cambia a bolsas aislantes o térmicas de calidad, éstas mantendrán la temperatura adecuada y controlarán al mismo tiempo los niveles de humedad. Esto evitará que los productos se empapen, y sus clientes apreciarán su marca por ello.
La clave aquí es utilizar bolsas de parto con capas y características de aislamiento de espuma. La espuma servirá para absorber la temperatura, y la capa interior mantendrá los alimentos calientes durante horas.
Separación de alimentos
Otra de las ventajas de utilizar una buena bolsa de entrega de alimentos es la separación de los mismos. Servir dos comidas en la misma bolsa es posible utilizando bolsas con dos compartimentos. Además, puede envasar comidas calientes y frías en la misma bolsa; una temperatura no afectará a la otra. Por ejemplo, si un cliente pide un batido y unas patatas fritas, estará de acuerdo en que ambos artículos se sirven mejor a diferentes niveles de temperatura.
Con una bolsa compartimentada, pueden transportarse con seguridad mientras mantienen su temperatura adecuada. Las buenas bolsas también tienen cierres herméticos que impiden que un artículo se cuele en el siguiente compartimento. Una bolsa que ofrezca la separación de las comidas puede ser un cambio de juego porque es más barata y más útil que dos bolsas separadas.
Prevención de derrames
Otra de las ventajas de las bolsas de entrega de alimentos es la prevención de derrames. No importa si tienes un negocio o eres un trabajador al que le encanta llevar comida casera al trabajo. La pérdida de comidas por derrames constituye una pérdida de inversión y es algo que se quiere evitar a toda costa. Las comidas cocinadas son más vulnerables durante el transporte; las constantes sacudidas y el servir pueden hacer que la comida se derrame. Esto es aún más probable cuando se trata de alimentos líquidos. Pero cuando usas una buena bolsa de reparto, los cierres protegen la comida para que no se salga y ensucie tu espacio.
Hay bolsas isotérmicas diseñadas para alimentos sólidos y otras para semisólidos y bebidas. Para ahorrar un poco más de dinero, recomendamos comprar una que pueda utilizarse tanto para sólidos como para semisólidos.
Impulse su negocio
Si usted es un restaurador, el uso de buenas bolsas para la entrega de alimentos puede marcar la diferencia y hacer que aumenten los pedidos de los clientes. Si saben que la comida les llegará entera y que han probado su negocio y no les ha decepcionado, volverán a pedir en el futuro.
Estamos de acuerdo en que la calidad de la comida y la higiene son los dos aspectos más importantes en los que se fijan los clientes a la hora de elegir un restaurante, pero lo siguiente en lo que se fijan es en la calidad del reparto. Por muy buena que sea su comida, si sus clientes no están seguros de que sus pedidos les serán entregados de forma rápida y segura, probablemente no frecuentarán su restaurante.
Los clientes satisfechos son clientes que repiten, por lo que acertar con el envase es clave para q el negocio tenga éxito. Y si las estimaciones de Forbes son ciertas, creen que el sector de la entrega de alimentos alcanzará los 200.000 millones de dólares en 2025. Esto demuestra que la competencia entre los restaurantes aumentará, por lo que debe asegurarse de colocar su negocio en la posición adecuada para competir en el sector mediante un embalaje adecuado.
Envíe el mensaje correcto
También puede enviar a los clientes el mensaje correcto de que se preocupa por su salud y seguridad utilizando bolsas de entrega de calidad. Si marcas las tuyas, mejor, y cualquiera que las vea apreciará la calidad y el esfuerzo que has puesto para garantizar que se cumplan las normas.
5. Cómo utilizar una bolsa de transporte de alimentos
Una buena bolsa de reparto debería mantener la comida caliente o fría durante 2 ó 3 horas como mínimo, pero no obtendrá el valor que espera si no la utiliza correctamente. A continuación se explica cómo utilizar correctamente una bolsa de transporte de alimentos.
Los pasos siguientes están pensados para los conductores de reparto de alimentos:
- Una vez que reciba la comida, colóquela en la bolsa inmediatamente. No pierda tiempo porque cuanto más tiempo permanezca la comida fuera, más se enfriará
- Sella la tapa y átala con una correa si tiene correas. Cierre la cremallera con cuidado y asegúrese de que el paquete de alimentos está en posición vertical, no de lado
- Asegura la bolsa en el asiento del pasajero de tu maletero y utiliza cuerdas si es necesario
- Cuando esté en tránsito, evite hacer paradas bruscas que hagan que su bicicleta o furgoneta se tambalee hacia adelante. Hacer esto regularmente puede hacer que la comida se derrame
- Una vez que llegue a su destino, llévese la bolsa y no saque la comida hasta que encuentre al cliente. Abrirlo y sacar la comida y entregarla
6. ¿Cómo limpiar la bolsa de transporte de alimentos?
Si quieres limpiar tu bolsa de transporte de alimentos después de usarla, sigue estos pasos.
Remojarse en agua tibia
No tengas prisa por lavar la bolsa. Sumérjalo en agua tibia y añada jabón. Puedes usar detergente o un lavavajillas. Sólo hay que dejarla en remojo durante 15-30 minutos. Considere un tiempo más largo de la bolsa está muy sucia.
Lavar y Aclarar
Tras el remojo, vierte el agua y lava la parte interior con una esponja suave. Aplicar presión en las zonas con manchas y marcas para eliminar las partículas de comida. Preste mucha atención a las esquinas y a las grietas interiores. A continuación, aclare con agua fría y no deje ningún residuo jabonoso.
Colgar para secar
En este punto, debe entregar la bolsa para que se seque. Evite utilizar una secadora porque el exceso de calor podría debilitar el tejido. Si su bolsa es de nylon, usar una secadora es una mala idea. Es mejor colgarlo bajo la luz solar directa para que se seque de forma natural. No olvides abrir la cremallera para que las capas interiores también se sequen.
7.Cómo elegir la mejor bolsa de reparto
Hoy en día hay muchas bolsas de entrega de alimentos en el mercado, y los compradores tienen mucho donde elegir. Pero, ¿cómo saber cuál es el adecuado para comprar? He aquí algunos factores a tener en cuenta.
Aislamiento
La calidad del aislamiento es quizá lo más importante a la hora de comprar una bolsa de transporte de alimentos. Hay diferentes tipos de capas aislantes que se encuentran en las bolsas de parto, y son las siguientes.
- Espuma de célula cerrada: Una bolsa con espumas de llamada cerrada tiene pequeñas bolsas de aire que impiden que el aire exterior penetre. Están diseñados para mantener la convección térmica interna.
- Papel de aluminio: Este es uno de los tipos más comunes. Aísla de la radiación, reflejando la misma en la bolsa para mantener la temperatura.
- Espuma expandida: La opción de espuma expandida es similar a la de célula cerrada pero sin la bolsa. Tienen capas adicionales para aumentar el aislamiento.
- Plástico corrugado: Este forma una barrera aislante dentro de la bolsa con pequeños tabiques para evitar la convección. Están hechos de plástico ligero y duradero.
Los bolsos con estos diseños tienen precios diferentes, así que la elección es tuya para decidir cuál prefieres o puedes permitirte.
Higiene
Quieres asegurarte de que tu higiene está cuidada. El tejido desempeña un papel importante en este ámbito, así que comprueba si está fabricado con tejido de calidad alimentaria. Las bolsas fabricadas con un tejido deficiente no pueden evitar el crecimiento de bacterias y microorganismos en el interior de la bolsa.
Tejido exterior
El tejido exterior también es importante porque constituye la primera línea de barrera. Necesitas una bolsa que sea duradera sin importar las condiciones climáticas. Si el tejido es impermeable, será un plus adicional.
Accesorios
Por último, comprueba las cremalleras, las juntas, las correas y otras piezas para ver si son de buena calidad. Si no lo son, la bolsa no durará mucho tiempo. Una vez que un accesorio se deshace, es probable que le sigan otras partes y, en poco tiempo, la bolsa dejará de ser útil. Compre sólo bolsas de transporte con accesorios y piezas de alta calidad para que la bolsa le sirva durante mucho tiempo.
8. Reflexiones finales
Las bolsas de comida a domicilio han cambiado la forma de llevar las comidas de un lugar a otro. Hoy en día, podemos conservar los alimentos durante horas y no preocuparnos de calentarlos en el microondas antes de consumirlos. Si quieres comprar una bolsa de transporte para uso personal o de negocios, presta mucha atención a la calidad del tejido y de los accesorios. Como profesional fabricante de bolsas de refrigeración Honeyoung puede personalizar las bolsas según las necesidades de los clientes. Honeyoung promete ofrecer a los clientes servicios perfectos y fiables.
